코다리막국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

코다리막국수는 쫀득한 메밀면에 매콤새콤한 양념과 쫄깃한 코다리를 올려 비벼 먹는 메뉴예요.

코다리막국수는 쫀득한 메밀면에 매콤새콤한 양념과 쫄깃한 코다리를 올려 비벼 먹는 메뉴예요. 입맛이 또렷한 점심이나 든든한 저녁으로 잘 어울리고, 오이와 함께 먹으면 아삭한 식감이 살아나요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 414g): 열량 502.9kcal · 단백질 37g · 탄수화물 69.5g · 지방 7.7g · 나트륨 604mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 코다리는 너무 오래 끓이면 살이 퍽퍽해질 수 있으니 짧게 익혀요.

팁: 메밀면의 물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 양념장은 먹기 직전에 넣고 비비면 면이 더 쫀득하게 느껴져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료