コダリの煮付けレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

コダリジョリムは、半干ししたスケトウダラのコダリを大根と一緒に甘辛い味付けで煮た料理です。身はもちっとして、大根には味がよく染み込み、ご飯と一緒にしっかり食べたい夕食にぴったりです。

海鮮 · 調理 35分

栄養（1人分 712.5g）: 558kcal · たんぱく質 77g · 炭水化物 37.5g · 脂質 10.6g · ナトリウム 1892.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: コダリは水に長く浸すとうまみが抜けることがあるので、さっと洗ってすぐに調理しましょう。

コツ: 大根を先に煮ておくと、コダリを加えたあともやわらかく仕上がります。

コツ: 煮汁が鍋底に焦げつかないよう、ときどき鍋を軽く揺すり、魚の身は箸で何度も裏返さないようにしましょう。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）