코다리조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

코다리조림은 반건조 명태인 코다리를 무와 함께 매콤달콤한 양념에 조린 음식이에요.

코다리조림은 반건조 명태인 코다리를 무와 함께 매콤달콤한 양념에 조린 음식이에요. 살은 쫄깃하고 무에는 양념이 푹 배어서, 밥과 함께 든든하게 먹고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 712.5g): 열량 558kcal · 단백질 77g · 탄수화물 37.5g · 지방 10.6g · 나트륨 1892.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 코다리는 물에 오래 담가 두면 맛이 빠질 수 있어서 짧게 씻고 바로 조리해요.

팁: 무를 먼저 끓이면 코다리를 넣은 뒤에도 무가 부드럽게 익어요.

팁: 양념이 바닥에 눌지 않도록 냄비를 가끔 가볍게 흔들고, 생선살은 젓가락으로 자주 뒤집지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료