도삭면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도삭면은 반죽을 칼로 깎아 만든 넓고 쫄깃한 면을 진한 육수에 담아 먹는 중국식 면 요리예요.

도삭면은 반죽을 칼로 깎아 만든 넓고 쫄깃한 면을 진한 육수에 담아 먹는 중국식 면 요리예요. 소고기와 청경채를 곁들이면 묵직하면서도 향긋해서 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 40분

팁: 도삭면은 육수에 바로 넣기보다 따로 삶아야 국물이 지나치게 걸쭉해지지 않아요.

팁: 청경채는 오래 끓이면 식감이 무르니 마지막 2분에 넣는 게 좋아요.

팁: 면을 헹군 뒤 뜨거운 육수를 부으면 쫄깃한 식감이 더 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료