꽈리고추찜무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꽈리고추에 밀가루를 얇게 묻혀 쪄낸 뒤 간장 양념에 버무리는 여름 반찬이에요. 말랑한 고추와 고소한 양념이 어우러져 밥 곁에 두기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 132g): 열량 125.7kcal · 단백질 4.1g · 탄수화물 15.3g · 지방 5.9g · 나트륨 1202mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고추 표면에 물기가 조금 남아 있어야 밀가루가 얇게 잘 붙어요.

팁: 양념은 고추가 한김 식은 뒤 버무리면 향이 산뜻하게 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료