꽈리고추찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꽈리고추에 밀가루를 얇게 입혀 쪄낸 뒤 간장 양념에 무치는 여름 반찬이에요.

꽈리고추에 밀가루를 얇게 입혀 쪄낸 뒤 간장 양념에 무치는 여름 반찬이에요. 풋풋한 향과 은은한 매콤함이 있어 밥과 함께 가볍게 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 130.3g): 열량 114.9kcal · 단백질 4.2g · 탄수화물 18.3g · 지방 3.3g · 나트륨 1201.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꽈리고추에 물기가 너무 많으면 밀가루가 두껍게 붙으니 씻은 뒤 잠시 털어줘요.

팁: 꼬치나 젓가락으로 꽈리고추를 찔러 부드럽게 들어가면 다 익은 거예요.

팁: 뜨거울 때 세게 무치면 꽈리고추가 쉽게 터지니 한 김 식힌 뒤 버무려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료