カリフラワーの和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

カリフラワーをさっとゆで、酢コチュジャンだれで和えたさっぱりとした副菜です。肉料理やご飯に添えやすく、さっぱりしたものが食べたい昼食や夕食によく合います。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 180g）: 108.8kcal · たんぱく質 5.1g · 炭水化物 19.4g · 脂質 2.4g · ナトリウム 391.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: カリフラワーはゆですぎるとやわらかくなるので、歯ごたえが残るうちに取り出します。

コツ: たれが水っぽくならないよう、カリフラワーの水気をしっかり切ってから和えます。

コツ: 辛さを抑えたいときは、コチュジャンを少し減らしてもよいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）