ワタリガニ鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニ鍋は、ワタリガニと大根、韓国かぼちゃをみそ仕立てのスープで煮て、さっぱりとした甘みを楽しむ鍋料理です。ワタリガニがおいしい春や秋の夕食に、ご飯と一緒に温かく食べるのがおすすめです。
海鮮 · 調理 30分
栄養（1人分 812.5g）: 201.9kcal · たんぱく質 28.7g · 炭水化物 15.9g · 脂質 2.5g · ナトリウム 1260.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ワタリガニはたわしで殻をこすり洗いし、えらと砂袋を取り除きます。
コツ: 煮すぎると身がぱさつくことがあるので、スープが沸いてから10分前後を目安に火を通しましょう。
コツ: みそは先にだしに溶いておくと、スープ全体にむらなく混ざります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ワタリガニ — 0.5 個
- 大根 — 80 g
- ズッキーニ — 60 g
- テンジャン — 0.5 大さじ
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 5 g
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.1 小さじ