꽃게탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꽃게탕은 꽃게와 무, 애호박을 된장 국물에 끓여 시원하고 달큰하게 즐기는 찌개예요.

꽃게탕은 꽃게와 무, 애호박을 된장 국물에 끓여 시원하고 달큰하게 즐기는 찌개예요. 꽃게가 맛있는 봄이나 가을 저녁, 밥과 함께 따뜻하게 먹기 좋아요.

해산물 · 조리 30분

영양(1인분 812.5g): 열량 201.9kcal · 단백질 28.7g · 탄수화물 15.9g · 지방 2.5g · 나트륨 1260.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꽃게는 솔로 껍데기를 문질러 씻고 아가미와 모래주머니를 제거해요.

팁: 꽃게를 너무 오래 끓이면 살이 퍽퍽해질 수 있으니 국물이 끓은 뒤 10분 안팎으로 익혀요.

팁: 된장은 육수에 먼저 풀어야 국물에 고르게 섞여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료