ハイガイとセリの和え物サラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ハイガイとセリの和え物サラダは、歯ごたえのあるハイガイと香りのよいセリ、シャキシャキした玉ねぎを、甘酸っぱくピリ辛のたれでさっと和えた料理です。冬の夕食にご飯と合わせたり、食欲をそそるおかずとして楽しめます。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: ハイガイの身は火を通しすぎるとかたくなることがあるので、火が通ったらすぐに取り出します。
コツ: セリは食べる直前に和えると、香りとシャキシャキした食感がよく残ります。
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材料（1人分）
- 殻付きハイガイのむき身 — 100 g
- セリ — 50 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ