ハイガイの和え物入りピリ辛混ぜそうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ハイガイの甘酸っぱく辛い和え物を、ゆでたそうめんに絡めて食べる料理です。歯ごたえのあるハイガイと柔らかな麺にたれがよく絡み、食欲をそそります。晩秋から冬の昼食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: 麺の水気をしっかり切ると、たれが薄まりません。
コツ: ハイガイの身にすでに塩味がついている場合は、しょうゆを少しだけ加え、味を見ながら調整します。
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材料（1人分）
- ゆでたそうめん — 180 g
- ハイガイのむき身 — 80 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 梅シロップ — 1 小さじ
- 刻みにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- 長ねぎ — 10 g