コマク貝の和え物とセリ、玄米のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春にぴったりの、コマク貝の和え物とセリ、玄米のサラダです。歯ごたえのあるコマク貝、香り豊かなセリ、香ばしい玄米ごはんを、甘酸っぱく辛い薬味だれで和えた一品です。昼食や夕食に軽く食べたいときによく合います。
サラダ・軽食 · 調理 20分
栄養(1人分 292.5g): 403.1kcal · たんぱく質 17g · 炭水化物 62.5g · 脂質 8.4g · ナトリウム 493.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ゆでたコマク貝の身は、長く和えると崩れることがあるので、たれを加えたらさっと混ぜましょう。
コツ: セリの香りを生かしたいときは、食べる直前にたれと和えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- さざえの身 — 80 g
- セリ — 40 g
- 玄米ごはん — 0.7 カップ
- コチュジャン — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ