꼬막국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꼬막국은 꼬막의 진한 바다 향에 된장과 부추를 더해 끓이는 따뜻한 국이에요.

꼬막국은 꼬막의 진한 바다 향에 된장과 부추를 더해 끓이는 따뜻한 국이에요. 밥과 함께 먹기 좋고, 겨울 저녁에 속을 편안하게 데우고 싶을 때 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 620g): 열량 150.8kcal · 단백질 20.3g · 탄수화물 9.5g · 지방 2.6g · 나트륨 1161.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼬막은 오래 끓이면 살이 질겨질 수 있어서 입이 벌어진 뒤에는 짧게 끓여요.

팁: 해감한 꼬막을 충분히 헹궈야 국물에 모래가 덜 남아요.

팁: 부추는 마지막에 넣어야 향과 식감이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료