꼬막간장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꼬막을 간장 양념에 재워 구워 내는 짭조름한 조개 요리예요. 쫄깃한 꼬막에 달큰한 양념과 고소한 참기름 향이 어울려 밥반찬이나 저녁 안주로 잘…

꼬막을 간장 양념에 재워 구워 내는 짭조름한 조개 요리예요. 쫄깃한 꼬막에 달큰한 양념과 고소한 참기름 향이 어울려 밥반찬이나 저녁 안주로 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 162g): 열량 201.1kcal · 단백질 17g · 탄수화물 8.3g · 지방 9.7g · 나트륨 1702.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼬막살의 물기를 잘 빼면 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 양념장을 넣은 뒤에는 오래 가열하지 않아야 꼬막의 쫄깃한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료