꼬막된장찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꼬막의 쫄깃한 식감과 된장의 구수한 맛이 어우러진 국물 요리예요. 밥과 함께 먹기 좋아서 쌀쌀한 날 집밥 메뉴로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 767.5g): 열량 267.2kcal · 단백질 30.6g · 탄수화물 19.2g · 지방 7.3g · 나트륨 1876.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼬막은 입이 벌어진 뒤에도 너무 오래 끓이지 않아야 쫄깃한 식감이 남아요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음부터 많이 넣기보다 마지막에 간을 살펴요.

팁: 꼬막에서 국물 맛이 나오므로 육수는 평소 된장찌개보다 조금 연하게 시작해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료