ハイガイの味噌ビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ハイガイの味噌ビビンバは、ご飯にハイガイと味噌だれ、歯ごたえのある野菜をのせて混ぜて食べる一品です。ハイガイの弾力と味噌の香ばしく塩気のある味が合わさり、昼食や夕食に満足感のある一皿として楽しめます。
海鮮 · 調理 25分
コツ: ハイガイはたれに長く漬けるより、食べる直前に和えると身の食感が生きます。
コツ: 味噌によって塩気が違うので、最初は少なめに加えて味を見ながら調整します。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- ハイガイのむき身 — 100 g
- みそ — 1 大さじ
- きゅうり — 0.3 個
- にんじん — 0.1 個
- 長ねぎ — 0.1 本
- にんにく — 0.5 個
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ