ハイガイとヒメニラの和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ハイガイとヒメニラの和え物は、ゆでたハイガイの身に香りのよいヒメニラとしょうゆだれを和えた、春のおかずです。歯ごたえのあるハイガイのほどよい塩気に、ヒメニラのピリッとした香りが加わり、ご飯によく合います。

ハイガイとヒメニラの和え物は、ゆでたハイガイの身に香りのよいヒメニラとしょうゆだれを和えた、春のおかずです。歯ごたえのあるハイガイのほどよい塩気に、ヒメニラのピリッとした香りが加わり、ご飯によく合います。旬のヒメニラを見かけたら、手軽な夕食のおかずにどうぞ。

海鮮 · 調理 25分

コツ: ハイガイは長くゆでるとかたくなることがあるので、口が開き始めたら火の通り具合を確かめます。

コツ: ヒメニラは根元に土が残りやすいので、水に浸して振り洗いし、流水でよくすすぎます。

コツ: たれは一度に加えず少しずつ混ぜて味を調えると、ハイガイの塩気を生かせます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）