ハイガイの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ハイガイの和え物は、ゆでたハイガイの身を野菜と甘酸っぱく辛い薬味だれで和えたおかずです。コリコリしたハイガイとシャキシャキした野菜がよく合い、ご飯に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 25分
コツ: ハイガイはゆですぎるとかたくなりやすいので、殻が開く様子を見ながら火を通しましょう。
コツ: 野菜から水が出ないよう、食べる直前にたれと和えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ハイガイの身 — 100 g
- きゅうり — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.2 個
- 長ねぎ — 1 大さじ
- コチュジャン — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 刻みにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ