꼬막찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꼬막을 살짝 쪄서 간장 양념을 올려 먹는 쫄깃한 해산물 반찬이에요. 밥과 곁들이는 점심이나 저녁, 가볍게 술안주가 필요한 날에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 724g): 열량 196.8kcal · 단백질 24.3g · 탄수화물 9g · 지방 5.1g · 나트륨 1954.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼬막은 입이 벌어진 뒤 오래 가열하면 살이 질겨질 수 있어요.

팁: 양념장은 먹기 직전에 올리면 꼬막의 쫄깃한 식감이 더 잘 살아나요.

팁: 껍데기가 끝까지 닫힌 꼬막은 따로 골라내고, 벌어진 꼬막부터 먼저 손질해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료