ハイガイとそばのピリ辛あえサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたハイガイとそばをサンチュ、きゅうりと一緒に甘酸っぱくて辛い味付けであえて食べる一品です。ハイガイのもちっとした食感とそばのあっさりした味わいに、シャキシャキの野菜がよく合い、さっぱりした昼食や夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
栄養(1人分 399g): 377.4kcal · たんぱく質 18.4g · 炭水化物 56.1g · 脂質 7.8g · ナトリウム 843mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: そばはすすいだあと、しっかり水を切るとたれが薄まりません。
コツ: ハイガイの身は長くゆでるとかたくなることがあるので、加熱済みのものは温めずにそのまま加えても大丈夫です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ハイガイのむき身 — 80 g
- ゆでたそば麺 — 150 g
- サンチュ — 4 枚
- きゅうり — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ