ホタルイカの詰め物蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ホタルイカの詰め物蒸しは、小さなホタルイカに春雨と野菜を詰めて蒸す、東海岸の名物料理です。ホタルイカのあっさりとした味と歯ごたえに、具材のやわらかな食感がよく合います。チョジャンやしょうゆを少しつけて、夕食のおかずやお酒のおつまみにどうぞ。
海鮮 · 調理 35分
コツ: ホタルイカは蒸すと縮むので、具は余裕をもって詰めます。
コツ: 具材は細かく刻むと、小さなホタルイカにも均等に詰められます。
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材料（1人分）
- ホタルイカ — 4 個
- 春雨 — 20 g
- 豆腐 — 30 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- ニンジン — 15 g
- ニラ — 10 g
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 竹串 — 1 個