꼴뚜기숙회 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꼴뚜기를 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹는 담백한 해산물 요리예요. 부드럽고 쫄깃한 식감에 새콤달콤한 양념이 어울려, 봄철 점심이나 저녁에…

꼴뚜기를 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹는 담백한 해산물 요리예요. 부드럽고 쫄깃한 식감에 새콤달콤한 양념이 어울려, 봄철 점심이나 저녁에 가볍게 곁들이기 좋아요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 1183g): 열량 188.1kcal · 단백질 29.5g · 탄수화물 10.1g · 지방 2.7g · 나트륨 549mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼴뚜기는 오래 데치면 질겨질 수 있으니 크기에 따라 1분부터 살펴봐요.

팁: 데친 뒤 찬물에 오래 담그기보다 체에 밭쳐 식히면 맛이 덜 빠져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료