꼴뚜기무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꼴뚜기와 오이를 새콤매콤한 양념에 버무린 산뜻한 반찬이에요. 밥과 곁들이는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 차갑게 두었다가 먹어도 맛있어요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 261g): 열량 226.4kcal · 단백질 25.9g · 탄수화물 19.8g · 지방 5g · 나트륨 516.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼴뚜기는 오래 데치면 질겨질 수 있어서 색이 바뀌는 정도로만 익혀요.

팁: 오이에서 물이 많이 나오면 양념하기 전에 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 줄여요.

팁: 양념은 먹기 직전에 버무리면 오이의 아삭한 식감이 더 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료