꼴뚜기전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꼴뚜기에 부침가루를 묻혀 부추와 함께 노릇하게 부친 전이에요. 겉은 고소하고 속은 쫄깃해서 봄철 저녁이나 비 오는 날 밥상에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 300g): 열량 477.5kcal · 단백질 28.8g · 탄수화물 47.5g · 지방 18.4g · 나트륨 915.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼴뚜기 물기를 잘 닦으면 반죽이 묽어지지 않고 가장자리가 더 바삭하게 부쳐져요.

팁: 반죽을 팬에 얇게 펴면 꼴뚜기까지 익히기 쉬워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료