エゴマの葉のジェノベーゼソースレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

エゴマの葉のジェノベーゼソースは、エゴマの葉にナッツとオリーブオイルを加えてすりつぶしたソースです。エゴマの葉のさわやかな香りと香ばしさが楽しめ、パスタやパンによく合います。食欲が軽やかな夏の食事にもぴったりです。

野菜 · 調理 10分

栄養（1人分 93g）: 362.5kcal · たんぱく質 5.3g · 炭水化物 7.3g · 脂質 35.2g · ナトリウム 429mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: エゴマの葉に水分が多いとソースがゆるくなるので、キッチンペーパーで軽く押さえて水気を拭き取ります。

コツ: 松の実は長く炒ると苦みが出ることがあるので、薄く色づいたら火を止めます。

コツ: パスタに混ぜるときは、ゆで汁を大さじ1〜2加えるとソースがなめらかに広がります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）