ナスのカンフン炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ナスをカリッと揚げ焼きにし、ニンニクと唐辛子を加えた甘酸っぱいソースで和えた料理です。外はカリッと、中はやわらかく、ご飯と一緒に食べる昼食や夕食にぴったりです。

中華 · 調理 30分

栄養（1人分 387g）: 436kcal · たんぱく質 5.3g · 炭水化物 43.8g · 脂質 27.2g · ナトリウム 1479.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ナスに片栗粉をまぶして長く置くとべたつくことがあるので、すぐに火を通します。

コツ: ソースにナスを加えたあと煮すぎないと、表面のカリッとした食感が残ります。

コツ: 乾燥唐辛子の種を少し取り除くと、辛さをマイルドに調整できます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）