깐풍두부 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

깐풍두부는 두부에 전분옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤, 매콤새콤한 깐풍소스에 버무리는 요리예요.

깐풍두부는 두부에 전분옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤, 매콤새콤한 깐풍소스에 버무리는 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 341g): 열량 449.8kcal · 단백질 19.7g · 탄수화물 37.5g · 지방 24.9g · 나트륨 833.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 충분히 닦아야 전분옷이 벗겨지지 않고 바삭하게 익어요.

팁: 소스는 오래 끓이면 식초 향이 약해지니 두부를 넣기 직전에 짧게 끓여요.

팁: 두부를 소스에 버무린 뒤 바로 먹으면 겉바속촉 식감이 가장 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료