깍두기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

깍두기는 무를 큼직하게 썰어 고춧가루와 새우젓으로 버무린 아삭한 김치예요. 국밥이나 따뜻한 밥과 곁들이기 좋고, 입맛이 없을 때 상큼하고…

깍두기는 무를 큼직하게 썰어 고춧가루와 새우젓으로 버무린 아삭한 김치예요. 국밥이나 따뜻한 밥과 곁들이기 좋고, 입맛이 없을 때 상큼하고 시원한 맛을 더해줘요.

반찬·밑반찬 · 조리 40분

영양(1인분 179g): 열량 68.5kcal · 단백질 3.4g · 탄수화물 13.7g · 지방 0.8g · 나트륨 1451.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 무를 너무 오래 절이면 아삭한 식감이 줄어들 수 있어요.

팁: 고춧가루를 먼저 묻힌 뒤 양념을 넣으면 색이 고르게 배어요.

팁: 담근 직후보다 냉장고에서 하루 정도 지난 뒤 양념 맛이 더 잘 어우러져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료