エゴマの若葉のしょうゆ漬けレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

エゴマの若葉のしょうゆ漬けは、若いエゴマの葉をしょうゆだれに漬けておき、食卓に添える保存おかずです。エゴマならではのさわやかな香りに、ほどよい塩気とほのかな甘みが合わさります。

エゴマの若葉のしょうゆ漬けは、若いエゴマの葉をしょうゆだれに漬けておき、食卓に添える保存おかずです。エゴマならではのさわやかな香りに、ほどよい塩気とほのかな甘みが合わさります。食事が物足りなく感じる日に、ご飯と少しずつ食べるのにおすすめです。

おかず・常備菜 · 調理 25分

コツ: エゴマの若葉の水気をしっかり切ると、しょうゆだれが薄まりません。

コツ: 熱いしょうゆだれをすぐにかけると味がよくなじみます。完全に冷めてから冷蔵庫で保存します。

コツ: 漬けたあと味が濃く感じたら、食べる直前にエゴマの若葉を軽く絞って盛りつけます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）