えごまの若葉の炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えごまの若葉の炒め物は、若いえごまの葉をえごまパウダーとしょうゆでさっと炒め、香りよく香ばしく楽しむ和え物です。ご飯によく合い、いつもの家庭料理が食べたい日の昼食や夕食のおかずにぴったりです。
野菜 · 調理 15分
コツ: えごまの若葉は、ゆですぎると香りや食感が弱くなるので、さっとゆでます。
コツ: 水気を強く絞りすぎないと、炒めたときにしっとり仕上がります。
コツ: えごまパウダーは最後に加えると、香ばしい香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- エゴマの若葉 — 100 g
- エゴマパウダー — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 個
- エゴマ油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ