えごまの葉入り豚肉炒め麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と麺を辛いたれで炒め、えごまの葉の香りを加えた一品です。コクのある肉ともちもちの麺に、えごまの葉のさわやかな香りがよく合い、夕食にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: 麺は少し硬めにゆでて湯を切り、炒めると、フライパンの中で火が通ってものびにくくなります。
コツ: えごまの葉は火を止めてから加えると、香りがしっかり残ります。
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材料（1人分）
- ゆでたそうめん — 180 g
- 豚肩肉 — 100 g
- えごまの葉 — 6 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ