エゴマの葉とエゴマ油のまぜ冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマの葉とエゴマ油の香りを生かした、冷たくして混ぜて食べる冷麺です。香ばしい風味に甘酸っぱいたれがよく合い、暑い日の軽めの昼食にぴったりです。
麺 · 調理 15分
コツ: 麺は冷水でよくすすぎ、水気を切っておくと、たれが薄まりません。
コツ: エゴマ油の香りをしっかり楽しむには、混ぜる直前に加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 葛冷麺の麺 — 200 g
- エゴマの葉 — 5 枚
- エゴマ油 — 1 大さじ
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- きゅうり — 30 g
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ