えごまの葉とプルコギの巻き弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えごまの葉とプルコギの巻き弁当は、甘辛いプルコギと香り豊かなえごまの葉をご飯と一緒に詰めた一品です。香ばしいご飯に塩気のある肉が合わさり、親しみやすくすっきりとした味わいです。昼食のお弁当にしたり、夕食に手軽に食べたりするのにぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 25分
コツ: えごまの葉の水気をよく拭き取ると、ご飯やプルコギが水っぽくなりません。
コツ: お弁当にする場合は、プルコギの煮汁を少し煮詰めてから詰めると、ご飯が湿りにくくなります。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- プルコギ — 120 g
- えごまの葉 — 6 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ