エゴマの葉のビビン麺レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

エゴマの葉のビビン麺は、ゆでたそうめんに香りのよいエゴマの葉と、甘酸っぱくてピリ辛のコチュジャンだれを絡めて食べる麺料理です。春や夏の昼食に、食欲がわく日の手軽な夕食にもよく合います。

麺 · 調理 15分

栄養（1人分 308.5g）: 380kcal · たんぱく質 10g · 炭水化物 67.4g · 脂質 7.2g · ナトリウム 971.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: そうめんは冷水でしっかりすすぐと、コシが出てたれもきれいに絡みます。

コツ: エゴマの葉は食べる直前に切ると、香りが引き立ちます。

コツ: たれは最初から全部入れず、麺の量に合わせて少しずつ加えると味を調えやすいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）