きのこの炊き込みご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこの炊き込みご飯は、米ときのこ、だしを一つの鍋に入れて一緒に炊く日本のご飯料理です。ご飯一粒一粒にきのこの香りとうまみがしみ込み、あっさりと温かな味わいです。手軽な昼食や夕食の一品にぴったりです。
和食 · 調理 50分
コツ: 米をあらかじめ浸水させておくと、芯までむらなく炊き上がります。
コツ: きのこは米の上にのせて炊くと、香りがよく立ちます。
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材料（1人分）
- 米 — 0.7 カップ
- しいたけ — 1 個
- ひらたけ — 0.5 つかみ
- にんじん — 0.2 個
- だし汁 — 150 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 1 小さじ