きのこカツ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこにパン粉をまぶしてカリッと揚げ、卵と玉ねぎを甘めのしょうゆだしで煮て、ご飯にのせます。香ばしい揚げ物としっとりした丼を一緒に楽しみたい日の昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: きのこの表面の水気を拭き取ると、衣がつきやすくなり、油はねも少なくなります。
コツ: 揚げたものをだしに長く浸すとカリッとした食感が損なわれるので、ご飯にのせたらすぐに食べましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- エリンギ — 120 g
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 卵 — 2 個
- パン粉 — 0.5 カップ
- サラダ油 — 250 ml
- 玉ねぎ — 0.5 個
- だし汁 — 80 ml
- つゆ — 1.5 大さじ
- みりん — 1 小さじ
- ご飯（白米） — 1 杯