きのこのあんかけ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこのあんかけ丼は、しいたけとえのきをしょうゆだれで炒めてとろみをつけ、ご飯にかける日本風の丼です。きのこのうま味とまろやかなあんがご飯によく合い、昼食や夕食に温かく食べるのにぴったりです。
和食 · 調理 20分
栄養（1人分 493g）: 441.8kcal · たんぱく質 9.6g · 炭水化物 88.9g · 脂質 6.1g · ナトリウム 1206.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 片栗粉はあらかじめ水に溶いておくと、あんにダマができにくくなります。
コツ: あんが固すぎるときは、水を大さじ1ずつ加えて濃さを調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- しいたけ — 2 個
- えのき — 0.5 袋
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 水 — 120 ml
- コーンスターチ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 小ねぎ — 1 大さじ