キムチ豆腐ラーメン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチ豆腐ラーメンは、ラーメンの麺とキムチ、豆腐を濃厚なスープで煮込んだ一品です。ピリ辛のキムチとやわらかな豆腐がよく合い、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 15分
コツ: キムチの塩気が強い場合は、しょうゆを少しずつ加えて味を調えます。
コツ: 麺はスープに長く浸しておくとのびやすいので、食べる直前に器に盛ります。
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材料（1人分）
- ラーメン用生麺 — 150 g
- 白菜キムチ — 80 g
- 豆腐 — 100 g
- 鶏だし — 350 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 0.5 小さじ