キムチ豆腐きのこビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチ豆腐きのこビビンバは、香ばしく焼いた豆腐と炒めたきのこ、ほどよい酸味のキムチをご飯にのせて混ぜて食べる一品です。キムチのさっぱりした味わいに豆腐のやわらかな食感が加わり、手軽に済ませたい昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 20分
コツ: キムチの塩気が強い場合は、軽く水気を絞り、量を少し減らします。
コツ: きのこを広げて炒めると、水分が飛んで香りが引き立ちます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豆腐 — 100 g
- エリンギ — 1 個
- 白菜キムチ — 0.5 カップ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ