キムチと大根の炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチと大根の炒め物は、細切りにした大根と熟成キムチを一緒に炒める常備菜です。大根はやわらかく、キムチは酸味があり、ごはんによく合います。家の食卓に添えるおかずが欲しいときに、手軽に作れます。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 271.3g）: 132.3kcal · たんぱく質 3.4g · 炭水化物 12.5g · 脂質 8.3g · ナトリウム 567.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 熟成キムチの酸味が強いときは、さっと水で洗って水気を絞ってから加えると、味がまろやかになります。
コツ: 大根を同じくらいの厚さに切ると、均一に火が通ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 大根 — 150 g
- 熟成キムチ — 80 g
- サラダ油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 2 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ