キムチと豚肉のライスペーパーロール レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチと炒めた豚肉、シャキシャキの野菜をライスペーパーで巻いた一品です。酸味のあるキムチと香ばしい豚肉がよく合い、サンチュで包むように軽くつまんで食べられます。お昼のお弁当や手軽な夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 20分
コツ: キムチは汁気をしっかり絞ると、ライスペーパーが破れにくくなります。
コツ: ライスペーパーは水に長く浸さず、少し硬さが残るうちに取り出すと巻きやすいです。
コツ: 具材が熱いとライスペーパーがやわらかくなりすぎるので、少し冷ましてから入れます。
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材料（1人分）
- 豚赤身肉 — 80 g
- 白菜キムチ — 0.5 カップ
- ライスペーパー — 3 枚
- サンチュ — 3 枚
- にんじん — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ