キムチと豚肉のパッタイ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチと豚肉のパッタイは、米麺に豚肉、キムチ、もやしを加えて強火で炒める一皿料理です。酸味のあるキムチと香ばしい肉、シャキシャキのもやしがよく合い、ランチや夕食にしっかり楽しめます。
世界の料理 · 調理 20分
コツ: キムチがよく漬かって塩辛い場合は、ナンプラーを少し減らして味を調整します。
コツ: 麺は袋の表示時間より少し短めにゆでてから炒めると、フライパンの中でのびにくくなります。
コツ: もやしは最後に加えて手早く炒めると、シャキシャキした食感が残ります。
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材料（1人分）
- 米麺 — 80 g
- 豚肩肉 — 80 g
- 白菜キムチ — 0.5 カップ
- 緑豆もやし — 1 つかみ
- 卵 — 1 個
- 食用油 — 1 大さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ