キムチと豚肉のニョッキスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチの酸味とピリッとした辛みを豚肉とポテトニョッキに加えて煮込んだ、温かいスープです。もちもちのニョッキとやわらかな肉がよく合い、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: キムチが十分に発酵していて塩気もある場合は、味つけを足さず、最後に味見をして調整します。
コツ: ニョッキは煮すぎると煮崩れやすいので、スープが煮立ってから加え、火が通ったら火を止めます。
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材料（1人分）
- じゃがいものニョッキ — 150 g
- 豚肩肉 — 70 g
- 白菜キムチ — 70 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 鶏だし — 300 ml
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ