キムチ豚プルコギキンパ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチ豚プルコギキンパは、甘辛く炒めた豚肉と酸味のあるキムチ、シャキシャキの野菜をご飯と海苔で巻いた一品です。ひと口でいろいろな味が楽しめて、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 30分
コツ: ご飯を海苔の端まで厚く広げすぎないと、巻きやすくなります。
コツ: キムチは汁気を軽く絞ってから炒めると、キンパがべたつきません。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- 韓国のり — 1 枚
- 豚肩肉 — 80 g
- 熟成キムチ — 40 g
- にんじん — 20 g
- きゅうり — 25 g
- エゴマの葉 — 2 枚
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ