熟成キムチと豚肉のピリ辛丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
熟成キムチと豚肉のピリ辛丼は、酸味のある熟成キムチと豚肉を甘辛く炒め、ご飯にのせた一品です。なじみのあるしっかりした味わいで、昼食や夕食に丼一杯で手軽に食べられます。
ごはん・丼 · 調理 20分
コツ: 熟成キムチの酸味が強いときは、砂糖を少しずつ加えて味を調えます。
コツ: フライパンが乾きすぎているときは、水を大さじ1〜2杯加えて、たれが焦げないように炒めます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豚の前足の肩肉 — 120 g
- 熟成キムチ — 100 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ