キムチとサムギョプサルの丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香ばしく焼いたサムギョプサルと、甘酸っぱくピリ辛に炒めたキムチをご飯にのせていただく丼です。コクのある塩気がよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 20分
コツ: キムチの酸味が強いときは砂糖を少し足し、浅漬けのキムチなら酢を数滴加えて酸味を補います。
コツ: サムギョプサルから出た脂を少し取り除くと、ご飯と一緒に食べても重たくなりにくいです。
コツ: キムチの塩気が強いこともあるので、塩やしょうゆは最初に加えず、最後に味見をして調整します。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豚バラ肉 — 100 g
- 白菜キムチ — 80 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ