キムチ味噌ラーメン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
味噌ラーメンにキムチと豚肉を加えて、ピリ辛でコクのある味わいに仕上げた一杯です。もちもちの麺とシャキシャキのキムチがよく合い、肌寒い日のしっかりした昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 20分
コツ: 味噌は長く煮込むと香りが弱くなることがあるので、麺を入れる直前に溶き入れます。
コツ: キムチの熟成具合でスープの味が変わるため、味見をしてから味噌の量を調整します。
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材料（1人分）
- 生ラーメン — 150 g
- 豚バラ肉 — 50 g
- 白菜キムチ — 60 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 鶏がらスープ — 350 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 100 ml