熟成キムチとサバの炊き込みご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
熟成キムチとサバを米と一緒に炊き上げた、丼ひとつで楽しめるご飯です。ほどよく酸味の出たキムチと香ばしい魚のうまみがご飯にしみ込み、食べごたえもあります。温かい昼食や夕食におすすめです。
ごはん・丼 · 調理 40分
栄養（1人分 555g）: 796.4kcal · たんぱく質 36.4g · 炭水化物 125.5g · 脂質 13.7g · ナトリウム 687.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: サバは身が崩れやすいので、釜飯がほぼ炊き上がってからのせると形よく仕上がります。
コツ: 熟成キムチの塩気や水分に合わせて、炊く水の量を少し調整します。
コツ: 小骨が残らないよう、サバを下ごしらえするときに丁寧に確認します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- サバ — 100 g
- 熟成キムチ — 0.7 カップ
- 水 — 180 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- ごま油 — 1 小さじ