キムチとサバの丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
熟成キムチとサバを煮汁が少なくなるまで煮て、温かいご飯にのせる丼です。サバの香ばしいうまみにキムチの酸味とピリッとした辛みが合わさり、ランチや夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 25分
コツ: 熟成キムチの塩気や酸味が強いときは水を少し足し、砂糖は味を見ながら調整します。
コツ: サバを加えたら何度も返さず、煮汁をかけるようにすると身が崩れにくくなります。
コツ: 骨付きのサバは、食べる前に小骨がないか確かめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- サバ — 120 g
- 熟成白菜キムチ — 100 g
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 唐辛子粉 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 120 ml
- ごま油 — 0.5 小さじ