キムチチゲサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチチゲサラダは、熟成キムチと豚肉、豆腐を温かく煮て、葉野菜やご飯と一緒に食べる一品です。酸味と辛みのあるキムチに、シャキシャキした野菜とやわらかな豆腐がよく合います。チゲとサラダを一度に楽しみたい昼食や夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 25分
コツ: レタスは水気をしっかり切っておくと、温かい汁に触れてもシャキシャキ感が残ります。
コツ: キムチの塩気が強い場合は、塩やしょうゆを加えず、まず味見をします。
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材料（1人分）
- 熟成キムチ — 70 g
- 豚バラ肉 — 50 g
- 豆腐 — 60 g
- レタス — 50 g
- ご飯 — 0.5 杯
- 長ねぎ — 0.2 本
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 100 ml